醋溜苜蓿的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊切大片，放少许料酒，蛋清水淀粉上浆备用

• 步骤 2：

  打三个鸡蛋备用，上浆的蛋清从这里取即可

• 步骤 3：

  锅中到油，稍稍多一点，先将鸡蛋炒好盛出备用

• 步骤 4：

  锅中留底油，下肉片炒散，放入葱花和蒜末，

• 步骤 5：

  需要的调料可以倒入碗中调成碗汁，这样方便使用，再放入蚝油和适量老抽调色

• 步骤 6：

  放入炒好的鸡蛋，加盐调味，淋上薄薄的芡汁，出锅即可

• 步骤 7：

  成品！再配上一碗米饭，真的很香