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宝宝餐之过桥米线收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 娃娃菜叶子 12片
- 金针菇（去根部） 半把
- 肉碎 50g
- 火腿碎 1根
- 香菜末 适量
- 蚝油 2茶匙
- 蒸鱼豉油 1.5汤匙
- 盐 适量
- 香油 1茶匙
- 白胡椒粉 少许
- 淀粉 1汤匙
- 酱香酱油 1茶匙
宝宝餐之过桥米线的做法步骤
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步骤 1：
水烧开分别把金针菇、菜叶烫软沥干，肉碎用白胡椒粉、香油、酱香酱油抓匀腌制，米线用水浸泡软沥干
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步骤 2：
取一片菜叶铺开，在菜帮尾部放上适量金针菇和肉碎卷起来，依次卷好所有菜卷，取一碗倒入蒸鱼豉油、蚝油、盐、淀粉、半碗水搅拌均匀备用
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步骤 3：
砂锅铺入米线，再把菜卷码上加入清水没过，大火煮开转中小火，倒入料汁、火腿再次煮开煨2分钟撒上香菜、少许白胡椒粉、两滴香油关火
小贴士
金针菇孩子不好消化，最好是烫软之后再切碎拌在肉碎里，喂食宝贝时候要把菜卷挑开吹凉，不然会很烫
