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清香柠檬小酥球收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 柠檬 1个
- 低筋面粉 120g
- 糖 40g
- 黄油 60g
- 柠檬汁 1大勺
- 蜂蜜 2勺
- 牛奶 若干
- 泡打粉 1小勺
清香柠檬小酥球的做法步骤
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步骤 1：
首先用手动榨汁机把柠檬榨橙汁，备用。 称好各种主料备用。 将黄油切成小块。
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步骤 2：
把称好的面粉、黄油、糖、和柠檬汁放入盆内，加入2勺蜂蜜和适量牛奶及泡打粉。 把柠檬的皮切下，不要白色的部分，只留黄色的柠檬皮，切成碎末。
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步骤 3：
把柠檬皮放入到盆中一起搅拌均匀，使黄油融化，如果干了可以再加少许牛奶。
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步骤 4：
然后把黄油面粉柠檬碎末逐个揉成大小一致的小圆球，摆放在烤盘内。
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步骤 5：
上下火调170度，烤20-25分钟为宜。看到小球膨胀开来，表面上色就可以完成了哦。
小贴士
1.注意球与球之间要有一定的空隙，以免小球膨胀黏在一起
2.柠檬碎片要切的细，混入到面团中，不然大块露在外面容易焦掉。
闲暇之余，动手做点材料简单，口味又清新的小食是一件无比快乐和满足的事情。配上一杯咖啡或奶茶，让你足足享用这美好的下午时光。
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