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步骤 1:
红枣去核,尽量切碎浸泡水里。
步骤 2:
鸡蛋稍微打打,加红糖充分打发。全蛋打发还是比较费时,耐心些。
步骤 3:
倒入植物油翻拌均匀,倒入提前泡好的枣再筛入泡打粉和低粉,翻版均匀,手法一定要快。
步骤 4:
倒入模具中,170度约35分钟,用牙签戳一下,不带出面糊就好了。
步骤 5:
出炉后倒扣,完全放凉后切块。
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