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素狮子头收藏
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时间 30–60分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 猴头菇
- 豆腐
- 马碲
- 苹果
- 豆芽
- 盐
- 鸡精
- 牛奶
- 胡椒粉
素狮子头的做法步骤
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步骤 1：
将猴头菇切成细条再切丁，豆腐用刀碾碎把两者放在一起剁碎；把马碲切成小细粒按6o%的猴头茹，30%的豆腐和1O%的马碲放在一起加入盐两小勺，两小勺鸡精，一勺胡椒粉和一勺糖搅拌均匀(按同一个方向搅拌)之后挤出圆形
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步骤 2：
凉油下锅炸(这样狮子头才能里外都熟透)炸成金黄色后捞出备用
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步骤 3：
把苹果切片与豆芽一起冷水下入锅中等苹果和豆芽的香味熬出来之后把苹果和豆芽捞出来放入两勺盐，一勺鸡精和一杯牛奶熬煮片刻后把炸好的狮子头倒入汤中熬煮半小时即可！
小贴士
做这道菜比例很关键，一定要分配好这些食材的量！最重要的秘诀就是熬好汤汁把炸好的狮子头放进汤中再熬煮一会！
狮子头我想喜欢吃的人肯定不少吧！现在都提倡多吃素菜少吃肉，所以就有了今天这道素狮子头！这道菜没有用到一点荤的，但味道却鲜美无比！是道健康的养生菜！
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