芒果蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  把淡奶油、牛奶搅拌均匀，开小火加入白砂糖至融化，关火。不需要烧开，加热融化即可。

• 步骤 2：

  煮好的浆汁放凉后加入蛋黄

• 步骤 3：

  搅拌均匀

• 步骤 4：

  低筋粉过筛放入浆汁中

• 步骤 5：

  搅拌至无颗粒

• 步骤 6：

  过筛，使挞水更细滑。

• 步骤 7：

  挞皮买的半成品。挞皮无需解冻，倒入挞水，七分满即可。

• 步骤 8：

  烤箱以上下火200度预热，中下层烤18分钟，再移至中上层烤4分钟上色。

• 步骤 9：

  这些量大概够做15个蛋挞。我只做了一半，剩下的挞水放到冰箱里冷藏，第二天可以继续。现吃现烤比较好吃。

• 步骤 10：

  个人觉得芒果烤了不好吃，待蛋挞稍凉把准备好的芒果丁放在蛋挞上即可。