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奶香红提蛋饼收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸭蛋 2个
- 普通面粉 两勺
- 淡奶油 两勺
- 糖 一勺
- 红提干 适量
奶香红提蛋饼的做法步骤
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步骤 1：
鸭蛋加粉，搅拌均匀。
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步骤 2：
加入淡奶油和糖，搅拌均匀。
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步骤 3：
撒上红提干，适当搅拌。
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步骤 4：
平底锅刷一层薄薄的油，大火热锅改小火后，倒入蛋糊，摆动锅，使蛋糊铺满整个锅底。
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步骤 5：
一面煎好翻面再煎。
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步骤 6：
折叠出锅，做第二张蛋饼。
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步骤 7：
正好做两张，饱餐一顿好满足！
小贴士
1.之所以选鸭蛋，主要因为它个大，蛋黄多，口感扎实，喜欢细腻柔软一点还是选鸡蛋吧，可以用三个鸡蛋替两个鸭蛋。2.淡奶油也可用炼乳替换，但糖就要减少了。3.我用的红提干，因为它个大又特甜，所以即便加少量的糖蛋饼也足够甜了。也可换成普通的葡萄干，糖可适当增加。4.我用量中写的两勺一勺，其实自己说不太清勺的大小，大家可以参考我图上的量。
