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步骤 1:
鸡蛋打均,倒入牛奶,放入盐和糖,搅拌均匀,锅烧热倒入少许油,放入一半蛋液,用手转动锅,使蛋液均匀的分布,因用的是圆锅,半凝固使用锅铲轻轻的铲起一边慢慢卷起,再卷起,第一次总是失败的,卷到另一边时倒入剩余蛋液,均匀转成圆形,靠卷起蛋饼处用筷子轻轻提起,使其蛋液沾在下面,然后从这边卷起,出锅,切段。
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