油炸鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  先把鸡过水焯一下，然后捞出，洗干净，

• 步骤 2：

  锅里放油，把鸡块倒下去，炒到金黄拿出来，把生姜，大蒜泥，放下去炒香，再放辣椒酱炒香，倒鸡块翻炒，

• 步骤 3：

  再放生抽，料酒，慢慢炖一会，收汁，放葱花就可以