小贴士

1.章鱼足粒是我买来做章鱼小丸子的，超大一包，用来做蛋炒饭也很方便。没有的话可以用其他的替代，鱿鱼就很不错，洗干净切小粒一样的。2.虾仁和章鱼足粒比较腥，用黄酒提前腌一下能去腥。3.虾仁和章鱼足粒入锅炒一会会出水，水可以选择倒掉，也可以像我一样边炒边收水。4.米饭用剩米饭和刚煮的都可以，做炒饭需要稍稍硬一点的，最好颗粒分明，注意煮米饭的水的分量，别煮太烂。