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步骤 1:
准备材料,铁棍山药一根,去皮切成小段
步骤 2:
放入格兰仕爵仕快波炉中,关上门
步骤 3:
app设置火力80%,5分10秒
步骤 4:
不一会信息就传到了微波炉这,开始工作
步骤 5:
将转好的山药取出用叉子看看是不是熟了
步骤 6:
取少许玉米淀粉入微波炉加热2分钟放凉备用,准备适量红豆沙,将山药加入绵白糖混合碾成泥分成5等份
步骤 7:
取适量山药泥团,蘸一层玉米淀粉,压扁,在中间放入少许红豆沙,再用山药泥将红豆沙裹成搓成球状
步骤 8:
用月饼模具压实即可,乘热食用
1.山药打成泥会比较黏,要用玉米淀粉防粘,如果有料理机的话打成细腻的山药泥更佳,如果用勺子碾压就相对费力
2.还可以在山药泥中加入些糖桂花更佳
3.绵白糖的量可以根据自己的喜好适当调节甜度
4.红豆沙是自制的,也可以买现成的红豆沙,不过买来的红豆沙相对较甜,外面的山药泥可以减少甜度中和下