干豆腐午餐肉爆云耳的做法步骤

• 步骤 1：

  锅放油开中火，倒入干豆腐

• 步骤 2：

  翻炒至金黄色后加入少量生抽炒会捞起

• 步骤 3：

  余油放入午餐肉和红辣椒翻炒后煋生抽，继续炒会捞起

• 步骤 4：

  加油，放蒜蓉

• 步骤 5：

  倒入云耳丝，中火翻炒，（小心，吡哩叭哩，有时还会飞溅出来噢），反正云耳一定要爆才行）

• 步骤 6：

  放蒜，放少量盐

• 步骤 7：

  倒入所有材料翻炒

• 步骤 8：

  用生抽／生粉／蚝油收芡