鱼跃龙门虾的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把虾解冻。

• 步骤 2：

  这里给大家介绍个小窍门，用刀背轻拍虾壳，既把它解冻了，又让肉质变得松软。

• 步骤 3：

  然后把虾拨壳，从腹部切开，不要切断，并去掉虾线，留下尾部。

• 步骤 4：

  川味秘籍藤椒油。

• 步骤 5：

  将盐糖辣椒面藤椒油全部均匀涂抹于虾上腌制十分钟。

• 步骤 6：

  可先将鸡蛋打散呈淡黄色，这样外面松脆。

• 步骤 7：

  准备好面包糠。

• 步骤 8：

  热油不要太烫。

• 步骤 9：

  将虾泡入蛋液。

• 步骤 10：

  均匀蘸上面包糠。

• 步骤 11：

  沸腾起来吧！油用中小火不要太热哦。

• 步骤 12：

  起锅咯！不会拍照哈，像素太差凑活看吧！