土豆炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  带肥的猪肉洗净切成小丁，土豆洗净去皮切小丁，葱姜蒜切成末

• 步骤 2：

  一大勺六月鲜豆瓣酱加小半碗水调匀备用。

• 步骤 3：

  烧中放油烧热，把葱姜蒜末煸香。

• 步骤 4：

  放猪肉丁不断翻炒，至肥肉中的油煸出，倒入少许料酒。

• 步骤 5：

  放土豆丁下去煸炒至边缘透明。

• 步骤 6：

  将步骤2倒入锅中，不断翻炒5分钟。

• 步骤 7：

  倒入小半碗清水，加一勺白糖，盖焖煮5分钟左右，调入鸡精翻炒均匀，土豆炸酱即成。

• 步骤 8：

  锅里放半锅水烧开，把面条放进去煮熟后捞出装碗里，放一大勺土豆炸酱拌匀即可开动啦。