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菜汤2合一的酸辣白肉片收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 番茄 1个
- 蘑菇 一大块
- 白菜 1片
- 瘦肉 1小块
- 粉皮 几块
- 红辣椒 适量
- 姜 适量
- 盐 2勺
- 淀粉 1勺
- 蛋清 1勺
- 十三香 半勺
- 鸡精 半勺
- 白胡椒 半勺
- 醋 3勺
菜汤2合一的酸辣白肉片的做法步骤
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步骤 1：
备好材料。
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步骤 2：
粉条在锅中用热水泡软，捞出。
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步骤 3：
肉切条，倒入蛋清，淀粉搅拌均匀。
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步骤 4：
锅中倒入水烧开，倒入肉煮熟。
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步骤 5：
捞出后用水来回的冲上几次。
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步骤 6：
菜切好，辣椒炒香。
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步骤 7：
锅中倒入适量的水，倒入番茄，蘑菇，白菜，瘦肉，粉皮，水开后，加入盐2勺，十三香半勺，鸡精半勺，白胡椒半勺调味，加入辣椒，姜。
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步骤 8：
出锅前倒入醋调味就好了。
白肉片做出的菜既爽滑又筋道，是我在秋冬吃的蛮多的一道菜，做法也是非常的简单，整个过程也不过是区区10分钟的事，而且这道菜也可以说是菜汤二合一，既可以喝汤又可以吃很多的粉条和白肉片，也是懒人必备菜之一。。。
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