农家菜【草头塌饼】的做法步骤

• 步骤 1：

  我是直接买的草头干，会比较香，用足量的清水浸泡一夜，泡软后颜色还是挺翠绿的。滤掉多余水份，切碎。

• 步骤 2：

  糯米粉，大米粉按2：1混合，加入盐。糖粉，草头，倒入清水，水量以可以成团为准…没拍照，拿一张糯米面团意思一下。

• 步骤 3：

  取约100g一个面团滚圆，压平。

• 步骤 4：

  平底锅内倒入油，小火煎至两面都呈金黄色即可。

• 步骤 5：

  成品，趁热吃，虽然其实是咸的，不过我还是喜欢沾点糖吃哈哈。草头放得多切得碎些比较好吃。