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步骤 1:
锅中放一大碗水烧开后,放入虾干、姜丝,再倒一点料酒,煮开后转小火10分钟左右(把虾干的鲜味煮出)。
步骤 2:
娃娃菜掰开洗净甩干水份,竖向切成条。
步骤 3:
锅里虾干煮十分钟后,开盖放入娃娃菜, 再盖上盖子一两分钟即可调入少量盐和鸡精出锅。
1. 想要汤色清,用小火煮。2. 盐的用量根据虾干的咸度来调节。
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