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葱爆羊肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 300g
- 大葱 1棵
- 香菜 4～6棵
- 葱姜蒜，花椒，大料，料酒，郫县豆瓣酱，盐，鸡精，食用油，孜然 适量
- 洋葱 半个
葱爆羊肉的做法步骤
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步骤 1：
羊肉在凉水中浸泡出血水，然后切薄片，放料酒，盐，洋葱入味，，然后把所有食材切好待用
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步骤 2：
锅中放少许油，加入葱姜蒜，花椒，大料，煸出香味后根据自己口味加入适量郫县豆瓣酱翻炒几下，放入羊肉翻炒(挑出洋葱段)赶脚羊肉差不多时加入大葱，然后放盐，再放入香菜，鸡精，孜然，翻炒均匀就OK了
羊肉我们都爱吃，我个人比较喜欢葱爆羊肉，可是外面吃的总赶脚不是自己想吃的口味，于是就自己琢磨，终于做出了适合自己的口味，哈哈分享一下吧
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