辣子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅洗净切块，用料酒跟盐腌制半小时，盐要多点，后面不加了。

• 步骤 2：

  锅中加入油，多点，烧热冒烟放入鸡翅炸。

• 步骤 3：

  炸至鸡翅表面金黄，捞出来沥干油。

• 步骤 4：

  大葱切段，生姜切片，辣椒喜欢吃辣的可以剪开。

• 步骤 5：

  锅中加滴油爆香葱姜蒜，然后加入辣椒花椒，翻炒一会。

• 步骤 6：

  加入炸好的鸡翅继续翻炒一会，最后加入一点鸡精就完成了。