黑芝麻沙琪玛的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉+鸡蛋揉成光滑面团盖保鲜膜醒30分钟后擀成薄面片，三折，切细长条，入油锅炸至微黄，放入容器中

• 步骤 2：

  同时另起一锅熬糖浆，冰糖+水同时放入，小火烧开，等糖水变稠约原来一半时，放入蜂蜜，用小勺搅匀，小火熬至起泡，用拇指和食指沾一点糖浆，可拉出丝即可

• 步骤 3：

  取一方形容器，四壁及底部涂油后撒上黑芝麻和花生碎

• 步骤 4：

  将熬好的糖浆迅速倒入炸好的1中，快速用铲子拌匀后放至准备好的方形容器中，压平即可

• 步骤 5：

  彻底冷却后切块即可