【抹茶奶油塔】的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋、牛奶和13克糖混合

• 步骤 2：

  搅拌好

• 步骤 3：

  加入过筛的抹茶粉和低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒

• 步骤 4：

  蛋白加几滴白醋，分2次加入白糖、打至湿性发泡状态，打蛋器上蛋白霜能自然垂下就可以了

• 步骤 5：

  取少部分蛋白加入蛋黄糊中稍微拌下

• 步骤 6：

  倒入蛋白霜中切拌均匀（这时候可以预热烤箱）

• 步骤 7：

  将面糊倒入垫了油纸的烤盘中并将气泡震出

• 步骤 8：

  放入预热好的烤箱，下层170度17分钟

• 步骤 9：

  将放凉的蛋糕用模具切成5里面左右的圆形（一共三块）

• 步骤 10：

  将淡奶油打成湿性状态就好

• 步骤 11：

  在第一层上挤上淡奶油，放上蜜豆，然后放第二块蛋糕如此类推到第三层、最上面淡奶油挤在边缘，中间放上蜜豆就可以了