炝拌莴笋的做法步骤

• 步骤 1：

  莴笋去皮洗净切丝。蒜切碎，小红椒切圈。

• 步骤 2：

  放入适量盐拌匀腌出水份。沥水。

• 步骤 3：

  笋丝里调入盐、鸡精、香油拌匀。放上蒜碎和辣椒圈。

• 步骤 4：

  炒锅热油，放入花椒、葱段爆香后捞出花椒和葱。

• 步骤 5：

  将热油倒在蒜和辣椒上。