拔丝苹果的做法步骤

• 步骤 1：

  苹果去皮，去核，切滚刀块

• 步骤 2：

  苹果拍粉备用

• 步骤 3：

  淀粉面粉蛋清和糊（淀粉面粉比例2：1）

• 步骤 4：

  锅中放油烧至五～六成热

• 步骤 5：

  苹果挂糊下入油锅炸熟捞出沥净油备用

• 步骤 6：

  另起锅炒糖，下如炸好的苹果翻匀出锅盛在盘中

• 步骤 7：

  撒上白芝麻即可