牛油果燕窝的做法步骤

• 步骤 1：

  材料。燕窝35克，牛油果1个。冰糖适量，薄荷叶少许。

• 步骤 2：

  牛油果的果肉挖尽，壳子待作为容器。

• 步骤 3：

  果肉用勺子压碎，不要用搅拌机，会打的太碎，影响口感。

• 步骤 4：

  发好的燕窝加少量热水，入热水锅用文火隔水蒸20分钟，再加冰糖再蒸10分钟。

• 步骤 5：

  把蒸好的燕窝跟压成碎块的牛油果泥均匀搅拌在一起，重新填入牛油果壳中。点缀上薄荷叶即可。