芒果冰激凌的做法步骤

• 步骤 1：

  把芒果肉用料理棒或其他方法搅成泥，我觉得有点颗粒不影响口感

• 步骤 2：

  蛋黄加一半白糖用打蛋器打匀，蛋盆坐在热水里，不停的搅拌，在加热过程中既可以给生蛋黄消毒又可以使白糖溶化直至蛋糊顺滑

• 步骤 3：

  鲜奶油加另一半白糖打发至出现纹路

• 步骤 4：

  将芒果泥和蛋黄糊混合

• 步骤 5：

  将混合的果泥和蛋黄糊和奶油混合

• 步骤 6：

  混好的冰激凌，可以尝一下，觉得不够甜加点糖粉（注意是糖粉）

• 步骤 7：

  装模，轻轻振几下

• 步骤 8：

  放进冷冻，等待美味

• 步骤 9：

  还有三杯，中间要打开来搅动两三次，以免吃的时候有冰沙，我没有搅，口感也不错