#全民赛西红柿炒蛋#【茄汁鸡蛋仔】大珠小珠落玉盘的做法步骤

• 步骤 1：

  将4个鸡蛋打入碗中

• 步骤 2：

  加入鸡蛋2倍的凉水，一小勺盐

• 步骤 3：

  上锅蒸

• 步骤 4：

  十分钟后，蒸熟取出

• 步骤 5：

  用挖球勺把鸡蛋羹取出，放在盘子里

• 步骤 6：

  大西红柿顶部切十字花，开水烫一下去皮

• 步骤 7：

  将大西红柿切小丁，小番茄洗净

• 步骤 8：

  锅中热油放入西红柿丁，翻炒出红油，加2勺番茄酱

• 步骤 9：

  熬至浓稠后加适量盐，最后加入小番茄翻炒两下出锅

• 步骤 10：

  最后用小勺将炒好的茄汁洒在鸡蛋仔的间隙里即可

• 步骤 11：

  有没有大珠小珠落玉盘的赶脚？