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1、做这道点心的关键点在于,加入泡打粉时,要注意加入的量,量多时,极容易在烤制过程中,表皮容易爆裂,看着有爆裂迹象可以提前从烤箱取出;2、外皮的巧克力不仅起到了装饰的作用,也让口感变得更有层次;3、具体球的大小,可以根据自己喜爱随大随小;4、如果没有巧克力的话,可以在表皮刷一层蛋液,看起来会更美观。