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肚丝拌黄瓜收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜、 一根
- 熟猪肚 熟猪肚四分之一个
- 大蒜 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 适量
肚丝拌黄瓜的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜浸泡清洗干净、连皮切成丝，熟猪肚切丝，大蒜拍碎切末。
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步骤 2：
黄瓜丝肚丝和大蒜都放大盆里，放盐、鸡精、一点点白糖、滴几滴米醋，拌匀后装盘，淋上一勺辣椒油，吃时拌开。
小贴士
1. 黄瓜因为是连皮吃，所以请先用清水浸泡后再用刷子刷洗干净表皮。
2. 猪肚我是买的熟的，如果你有时间，可以买生的猪肚回来自己处理干净煮熟，吃着更放心。
3. 白糖和醋的量都不要多，白糖起提鲜作用，滴几滴醋口感会更清爽。
