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步骤 1:
香菇、胡萝卜、包菜切丝、洋葱切块
步骤 2:
把粉丝泡在热水里、泡软!
步骤 3:
鸡蛋两个、打散
步骤 4:
热锅凉油、待油烧热滑入鸡蛋、炒制鸡蛋凝结成块、就撑出待用
步骤 5:
…
步骤 6:
少许油、加入蒜片、炒出香味
步骤 7:
加入香菇、1汤勺蚝油、2汤勺生抽、拌炒均匀
步骤 8:
加入配菜、翻炒至蔬菜成熟,加1滴鱼露(没有鱼露或者不喜欢鱼露味道的同学可以不加)
步骤 9:
加入粉丝、用剪刀从粉丝中间剪断、翻炒均匀
步骤 10:
加入1茶勺盐、1茶勺糖、一茶勺大喜大牛肉粉或者鸡精、再加入剩余的蒜片、翻炒均匀出锅
步骤 11:
我喜欢把醋和辣椒油浇在粉粉上面拌着吃、
喜欢吃酸口的同学、也可以在炒粉的时候加少许醋、我喜欢把醋和辣椒油浇在粉上面拌着吃、