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宝宝餐之茄汁菜卷收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 娃娃菜（掰叶子开水烫软备用） 1棵
- 瘦肉（切碎） 150g
- 泡发香菇（切碎） 6朵
- 胡萝卜（切碎） 1根
- 葱姜末 适量
- 鸡蛋 1只
- 自制番茄酱 2汤匙
- 香油 1茶匙
- 盐
- 胡椒粉 半茶匙
- 生抽 半汤匙
- 水淀粉 1.5汤匙兑1汤匙水
宝宝餐之茄汁菜卷的做法步骤
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步骤 1：
取一容器把肉、胡萝卜、香菇、生抽、香油、胡椒粉、鸡蛋、少许盐、葱姜末放一块混合搅拌均匀，取一菜叶舀2茶匙馅放在菜帮上卷起，收口在下摆盘，全部包好入开水锅蒸15分钟蒸熟取出，把盘里的菜汤倒入炒锅，加一碗水煮开，放入番茄酱、少许盐，倒入水淀粉勾芡，把芡汁浇到菜卷即成！儿子先下筷了
小贴士
做芡汁放的番茄酱是外买的话就要放点糖
