啫啫三文鱼头煲的做法步骤

• 步骤 1：

  三文鱼头切块，用一汤匙料酒和一汤匙蚝油腌制二十分钟备用。 大蒜白色部分切片，绿色叶子部分切段。

• 步骤 2：

  大蒜白色部分切片，绿色叶子部分切段。

• 步骤 3：

  腌制好的鱼头块每块都在淀粉里滚一下，再抖去表面多余的淀粉。 锅中放油烧热，入鱼头块煎。

• 步骤 4：

  煎至两面金黄，盛出。

• 步骤 5：

  用锅中底油，爆香大葱。

• 步骤 6：

  入煎好的鱼头块，加点料酒。

• 步骤 7：

  加一大匙海鲜酱，

• 步骤 8：

  加一大匙沙茶酱，

• 步骤 9：

  倒入少许水一起煮开。

• 步骤 10：

  砂锅烧热，把炒锅中的鱼头转入砂锅，

• 步骤 11：

  砂锅烧热，把炒锅中的鱼头转入砂锅，

• 步骤 12：

  开盖撒大蒜叶，再盖上焖一分钟即可出锅。