蜜豆天使蛋糕#的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白中加入柠檬汁。

• 步骤 2：

  低速打发到粗泡状态，再加入塔塔粉、盐和30克的细砂糖

• 步骤 3：

  然后高速打发，中间分次加入剩下的细砂糖

• 步骤 4：

  将蛋白打发到湿性发泡的状态，也就是拎起打蛋器有明显的弯钩。

• 步骤 5：

  筛入低筋粉和玉米淀粉

• 步骤 6：

  用切拌的手法混拌均匀

• 步骤 7：

  再倒入淡奶油和蜂蜜，继续切拌均匀

• 步骤 8：

  这是拌好的状态

• 步骤 9：

  模具底部铺上蜜豆

• 步骤 10：

  将蛋糕糊倒入模具中

• 步骤 11：

  用刮刀抹平表面

• 步骤 12：

  然后手机上设置烤箱温度和时间。上下火，165度，30分钟。实际烤25分钟就差不多，但要给烤箱留出预热的时间来。

• 步骤 13：

  调好以后启动烤箱，烤25分钟左右就可

• 步骤 14：

  烤好以后出炉立刻倒扣，放到完全冷却时再脱模。

• 步骤 15：

  切开一块，里面是洁白的组织

• 步骤 16：

  特写一张