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上海弄堂点心——柴爿小馄饨
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时间 30–60分钟
切墩(初级)
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上海弄堂点心——柴爿小馄饨的做法步骤
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小贴士
柴爿小馄饨的精髓就是肉不能多,因为皮很薄,肉还没熟,皮就烂了,所以肉食动物们一定要少放一些肉。
小米554
2015年05月06日发布
80后的上海小囡一定都吃过柴爿小馄饨。小贩挑着担子在固定的街角摆摊,1.5元一碗(吐槽一下,现在1.5元能干嘛…)星期天爱睡懒觉,那时候没有外卖盒子,老爸就会带着锅子买回来给我吃。虽然肉几乎少的没有,但是那个味道是现在吃不到的。我常常会做一些,放冰箱里,懒得做饭的时候可以救救急。
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