酱油叉烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将里脊肉稍加浸泡后，沥干水分备用。准备1口小砂煲，砂煲的大小以刚刚好能将肉块平放为佳。

• 步骤 2：

  将酱油倒入(注意，只需要酱油不需要添加任何其它的东西)。倒入酱油份量以淹平肉面为好。

• 步骤 3：

  将小砂煲置于火上，中火烧开转小火，加盖焖煮，其间注意将肉块翻面，使其着色均匀。

• 步骤 4：

  肉块熟了(可以用竹签扎眼掌握其生熟度)之后起锅,将其切片即可食用。