香菇扒菜心的做法步骤

• 步骤 1：

  小花菇冲净表面的灰尘后用温水泡发，白菜对半剖开，洗净备用。蒜切末

• 步骤 2：

  烧一锅开水，加盐和几滴油，放入白菜焯水至断生

• 步骤 3：

  焯好的白菜捞出沥干水份，摆盘

• 步骤 4：

  热锅上油，油热后下蒜末煸香，倒入泡好的小花菇翻炒

• 步骤 5：

  调入盐，蚝油，白糖略炒后倒入泡香菇的水，焖3.4分钟，淋少许水淀粉后大火收汁

• 步骤 6：

  将焖好的香菇起锅码在菜心上，撒少许葱花即可