百香果慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  消化饼干碎加黄油混合，压入6寸模具放冷冻半小时

• 步骤 2：

  百香果汁备用

• 步骤 3：

  百香果肉加60牛奶用料理机打成果泥

• 步骤 4：

  泡软的吉利丁片和40克糖加入100牛奶隔水加热融化

• 步骤 5：

  果泥加入牛奶过滤备用（不过滤也可以)

• 步骤 6：

  奶油七成发

• 步骤 7：

  打发的奶油和果泥混合倒入模具冷冻半小时

• 步骤 8：

  泡软的吉利丁1片和10克糖加入果汁隔水加热融化，放凉后倒入模具（此步为镜面，不做也可以）

• 步骤 9：

  入冰箱冷藏3小时即可开动啦