微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
乳酪面包收藏
浏览 111577
收藏 66
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 300g
- 奶油奶酪 50g
- 鸡蛋 1个
- 盐 3g
- 黄油 30g
- 牛奶 120g
- 淡奶油 20g
- 细砂糖 40g
- 酵母 4g
乳酪面包的做法步骤
-
步骤 1：
把鸡蛋，牛奶，淡奶油，奶油奶酪放进面包机，再将高筋面粉倒入，再将糖，盐，酵母分别放入(三样东西分别放面包机的三个角处，酵母不能直接和盐接触），启动发面团程序，面团揉到基本成型时，加入软化的黄油，再进行一次揉面，然后发酵一个半小时，
-
步骤 2：
第一次发酵完成后拿出来排气，切成小份，松弛15分钟后，滚圆
-
步骤 3：
放进托纸排入烤盘，. 放进烤箱二次发酵40分钟，发酵完成后在表面筛少许低筋面粉，可以用刀划个十字口
-
步骤 4：
将烤盘放入预热好的烤箱中层，180度烤15—20分钟即可
