家常健康蒸鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  把鱼洗净，一定要把腹内的黑膜洗掉，那个东西很腥。然后装盘，盘底垫几片姜，鱼身上也铺些姜丝，拍照的时候还没放。然后放到开水锅里中火隔水蒸8-15分钟，8两八分钟，一斤半15分钟，以此类推

• 步骤 3：

  蒸鱼的过程，把洗净的葱和香菜还有姜切成小粒，放入装了1:1冷开水与生抽的碗里，然后火上烧2-3勺热油，“滋啦”一声浇到这些香料碗里，好香~

• 步骤 4：

  鱼快蒸熟的时候，要揭开锅盖，倒掉盘子里蒸出来的水，然后把碗里调好的香料和油还有生抽均匀铺在鱼身上，再盖上锅盖蒸1-2分钟即可