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泰式凤梨饭收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 泰式香米 1碗
- 虾仁 10只
- 豌豆 少量
- 胡萝卜 少量
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 1个
- 肉肠 1根
- 姜 1片
- 特加饭 适量
- 鱼露 1勺
- 盐 少量
- 椰奶 2勺
- 玉米粒 少量
- 咖喱粉 少量
泰式凤梨饭的做法步骤
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步骤 1：
香米洗净煮熟待用
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步骤 2：
凤梨挖空肚子。鸡蛋打散油煎划散备用，另起油锅炒虾仁备用，豌豆、玉米、胡萝卜水汆后待用
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步骤 3：
另起油锅，油热后下洋葱出香味，入豌豆玉米菠萝肉丁，翻炒后加米饭，加鱼露、椰奶，翻炒收干加少量咖喱粉着色。
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步骤 4：
盛入凤梨内，烤箱150度5分钟
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步骤 5：
开吃。
小贴士
凤梨比菠萝大，装的多，肉质又松软无刺，方便加工，没凤梨菠萝一样
