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美味土豆丝饼（无面粉精致版）收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 4颗
- 黑胡椒粉 半勺
- 鸡蛋 1个
- 孜然粉 1勺
- 盐 半勺
- 鸡粉或鸡精 半勺
- 白芝麻 适量
- 蚝油 3滴
- 淀粉 1勺
- 色拉油 适量
美味土豆丝饼（无面粉精致版）的做法步骤
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步骤 1：
土豆洗净去皮待用
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步骤 2：
用插板插成细丝，一定要盐拌均匀，挤去水份
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步骤 3：
挤干的土豆丝里放入鸡蛋、淀粉、胡椒粉、孜然粉、鸡精、耗油、白芝麻抓均匀
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步骤 4：
热锅倒入色拉油，8成热放入土豆丝，用勺子压成薄饼，待底层定型，小火煎，再翻面(土豆丝细的话，翻3次就差不多熟了)
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步骤 5：
如果用勺按压饼很实没有嗞嗞的出水声就是熟了，切成4块，出锅
小贴士
土豆一定要越细越好，不仅爱熟还很细腻，要是小盆友吃一定要少放盐
