玉米番茄猪肝汤的做法步骤

• 步骤 1：

  所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右。

• 步骤 2：

  玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟。

• 步骤 3：

  锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲。

• 步骤 4：

  把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用。

• 步骤 5：

  番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌。