洋葱牛肉丁炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  如图示的食材，牛肉最好用里脊肉

• 步骤 2：

  将所有食材切了，切末备用

• 步骤 3：

  牛肉粒中加少许盐，料酒，蚝油，黑椒粉，淀粉，香油，一点糖抓匀腌制几分钟

• 步骤 4：

  起油锅7成热放入姜蒜末炒香

• 步骤 5：

  放入洋葱粒炒出香味

• 步骤 6：

  放腌好的牛肉粒划散，炒制变色

• 步骤 7：

  放入黄瓜丁翻炒均匀

• 步骤 8：

  放入米饭快速翻炒均匀。米饭若是隔夜饭最好将牛肉丁先盛出再余油炒热米饭，这样防止牛肉丁肉质变老。

• 步骤 9：

  翻炒均匀后加红椒末翻炒均匀，加盐和生抽调味，最后加点鸡精就好。

• 步骤 10：

  装盘，成品图

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  这个昨天的成品