自制咸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的鸭蛋洗刷干净表面

• 步骤 2：

  洗干净的鸭蛋

• 步骤 3：

  准备高度数白酒，我家选用了55度酒

• 步骤 4：

  将蛋放在酒里沾湿一下表面

• 步骤 5：

  再放在盐里滚一下，让其表面沾满盐

• 步骤 6：

  瓦锅内铺一层盐

• 步骤 7：

  将蛋放进瓦煲内

• 步骤 8：

  放完蛋之后，再在上面洒上层盐

• 步骤 9：

  盖上锅盖，25天后就可以了。