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步骤 1:
准备材料:35克黄油、100克奶粉和白色棉花糖粒,蔓越莓切碎,核桃和花生切碎,放进烤箱中层150度烘烤8分钟。
步骤 2:
把黄油放入不粘锅,用小火融化黄油。
步骤 3:
黄油熔化后放入棉花糖粒,搅拌至棉花糖和黄油融化在一起。
步骤 4:
将奶粉放入锅中,奶粉倒入锅中,把奶粉和棉花糖完全融合再一起。
步骤 5:
加入蔓越莓粒和核桃、花生碎,拌匀,可以用手帮忙把锅里的材料用手揉匀。
步骤 6:
把揉好的蔓越莓果仁糖放在铺了烘焙纸的烤盘中,把糖压平。
步骤 7:
待糖放凉后,切块。
步骤 8:
成品。
步骤 9:
成品。
步骤 10:
成品。
康妮,一个平凡的煮妇,一个职场妈妈,热爱生活、热爱美食,欢迎关注康妮的微信公众号:康妮chen(微信号:conniechan),一起分享生活和美食带来的美好。
欢迎豆果的朋友们与我交流。
提示:
1、用棉花糖制作的牛轧糖简单方便,奶香味十足,软硬适中,男女老少皆适应。
2、用棉花糖制作用不粘锅不会黏锅底,制作起来很顺手。当然也可以借助微波
炉融化棉花糖。
3、可能有人减少黄油量,以我自己实践过,不加黄油非常坚硬,要切一小块牛轧糖都很困难,这里写的黄油量已经减少了的。
4、搅拌牛轧糖最后用橡皮刮刀或者木铲的,也就是说不会黏着铲子的工具。
5、做好的牛轧糖要密封保存,毕竟是没有添加剂的食品,尽快吃完。还是建议每次做的份量最好能在一周内吃完的,新鲜味更美!