粽香蚝油蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  肋排洗净沥干水份，用一小勺料酒和一大勺蚝油和少许姜丝拌匀。

• 步骤 2：

  再加入少许淀粉拌匀，量以能薄薄的包裹在排骨表面为宜（这里我加了平平的一汤匙）。

• 步骤 3：

  充分拌匀后，用棕叶垫底，把排骨铺在棕叶上。

• 步骤 4：

  包起来，用牙签固定。

• 步骤 5：

  上锅大火蒸20分钟即可。