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步骤 1:
先将红豆提前浸一晚
步骤 2:
放进压力锅内,加水,比豆高出1CM左右,按粥键,大概煲了半个小时。
步骤 3:
将豆捞出,用汤匙压
步骤 4:
从筛网过滤出来的就是细豆蓉了
步骤 5:
不粘平底锅,放入豆蓉、玉米油、冰糖
步骤 6:
慢火加热,翻拌
步骤 7:
至豆蓉抱团为止。大概15分钟左右
步骤 8:
做出来的豆沙馅可放进冰箱保存
若有料理机可以直接打成蓉,这样更快捷。豆沙馅未吃的话可放进冰箱冷冻层保存一周。
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