虾皮香菇菠菜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净菠菜，香菇

• 步骤 2：

  入开水，汆熟，去除菠菜中的草酸，捞出，切约半厘米的小块

• 步骤 3：

  锅内放入水加高汤，比例1:1，没有高汤可全部用水，加入虾皮，香菇，煮开，小火，微煮5分钟，加入菠菜，少许盐，白胡椒，汤再沸腾撒鸡蛋液，煮熟后淋香油，加香菜碎出锅