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爱心下饭菜之，酸菜鱼收藏
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所需食材
- 青鱼 两斤
- 香菜 几根
- 盐 适量
- 生抽老抽 适量
- 老干妈油辣子 三勺
- 蒜泥 适量
- 鸡蛋清 一个
爱心下饭菜之，酸菜鱼的做法步骤
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步骤 1：
1，青鱼洗净切片，切片后用一个鸡蛋清，两勺盐，两勺生抽抓匀腌二十分钟 2，买李记乐包四料包的酸菜鱼调料！锅内放油，放入酸菜鱼调料里面的酸菜煸香后，加入鱼头鱼骨煸变色后放一大锅水，里面放香菜根，放三勺老干妈油辣子，放适量盐生抽和酱油！3，大火煮开小火慢炖十来分钟，鱼头熟了就把鱼头和酸菜盛出来！4，下鱼片，轻轻用漏勺翻动一下！水一开，鱼片变色盛出！连水带汤倒进鱼头的盆里！ 5蒜泥铺在鱼片上！ 6，锅内坐一点油，放入酸菜调料包里的酱，炒香后，一起浇在蒜泥上！
