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东北大拉皮收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 东北大拉皮宽条 1把
- 黄瓜丝 1根
- 鸡蛋皮丝 3-4个蛋的
- 盐 适量
- 蒜泥水 2瓣大蒜的
- 醋 适量
- 油泼辣油 2-4 匙
- 老干妈辣子酱 1-2匙
- 芝麻酱 2匙
- 生抽 1匙
东北大拉皮的做法步骤
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步骤 1：
提前用开水泡发， 放入凉拌盆里。
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步骤 2：
盆下面2/3是泡发好的大拉皮， 上面码一半黄瓜丝， 一半鸡蛋饼丝。
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步骤 3：
伴酱料：1 准备蒜泥加2匙的水 2 芝麻酱用温水或开 3 加盐， 醋，生抽和上面的1和2酱， 油泼辣椒油， 老干妈辣酱， 混合搅拌， 就好了。 闻着的味道就已经香的不得了！ 口水直流... 开吃吧！
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步骤 4：
还是再展示一下搅拌前的色Se香味吧！
真正的东北大拉皮码菜更多色彩更鲜亮， 自己吃就用了北方常用的凉面的传统码子。伴酱， 也是由麻酱，增加了川陕的酸辣特色！ 好吃到停不下来！ ；） 你不试做一下？
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