葡萄奶酥饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化，加入奶粉、白砂糖；

• 步骤 2：

  用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅，分次加入蛋黄，每次搅拌均匀再放下一次；

• 步骤 3：

  搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态；

• 步骤 4：

  把已经过筛2次的低筋面粉倒入打发的黄油中；

• 步骤 5：

  用手把面粉和黄油揉成一个大面团；

• 步骤 6：

  面团中加入提前泡软的提子干；

• 步骤 7：

  把提子干与面团混合均匀，揉成一个大面团；

• 步骤 8：

  放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1cm厚的面片（我擀得可能只有0.5cm吧）；

• 步骤 9：

  切去多余的边，整理成长方形，用刮板切成小块，切出来的边重新整理成面团，擀薄后也切成小块（放在硅胶垫上比较好操作，因为有标尺，可以切的大小统一的）

• 步骤 10：

  把切好的小块隔开一定距离摆放在硅胶垫上；预热烤箱180度；

• 步骤 11：

  在面片上刷一层打散的蛋黄液；

• 步骤 12：

  放进预热好的烤箱，180度，上下火，中层，15分钟，至表面金黄即可。